Brookies: receta fácil de muffin de chocolate y nuces de pecan
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Brookies: receta fácil de muffin de chocolate y nuces de pecan

Escrito por Macarena Simal
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Si te apasionan las magdalenas tienes que probar nuestra versión chocolateada. Lo que las hace diferentes son las nueces de pecán. ¿Te animas a probarlas?

Ingredientes

140 g de chocolate negro

170 g de mantequilla

3 huevos

100 g de azúcar

250 g de harina

50 g nueces de pecan

100 g de pepitas de chocolate

1 cucharada de levadura

120 g de azúcar de caña

Sal

Paso a seguir para hacer brookies

1- Calentar al baño María el chocolate y la mantequilla

2- En un bol aparte batir 3 huevos con el azúcar

3- Añadirle la harina y poco de sal

4- Mezclarlo con el chocolate

5- Añadir las nueces de pecan y remover

6- En un bol aparte mezclar 100 gramos de mantequilla con azúcar moreno y un huevo

7- Añadir 170 gramos de harina, sal y pepitas de chocolate

8- Meter en el horno 25 minutos a 180º


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