Receta de torrijas de pan
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Receta de torrijas de pan

Conocida también como torreja o tostada, las torrijas se trata de un dulce de origen francés. Muy fácil de hacer, es una alternativa diferente a otros dulces. Se puede utilizar una barra de pan o bizcocho, e incluso hacer torrijas sin huevo.

Para 4 personas

Tiempo de preparación:15 minutos

Tiempo de cocción:15 minutos

INGREDIENTES para las torrijas

- 25 cl de nata

- 25 cl de leche

- 1 huevo

- 1 yema de huevo

- 50 g de azúcar moreno

- 1 sobre de azúcar de vainilla

- 60 g de mantequilla

- 6 rebanadas de pan gruesas

UTENSILIOS para las torrijas

- una batidora

- una sartén

- un recipiente

ELABORACIÓN

1) Batimos los huevos, el azúcar y la leche

2) Mojamos las rebanadas de pan, el suficiente tiempo para que estén un poco húmedas

3) Cubrimos la sartén o la fuente para horno con mantequilla

4) Añadimos las rebanadas de pan y el resto de la mezcla

5) Añadimos azúcar (si queremos)

6) Dejamos cocinando hasta que las rebanadas estén doradas

Truco de Ohmirevista

Podemos añadir un poco de canela a las torrijas para completar la receta. Algunos también añaden azúcar glasé.

¿Con qué podemos acompañarlo?

Por lo general, las torrijas se comen sin acompañamiento. Pero, como es una receta ideal para una merienda contundente, se puede acompañar con helado. Además, si quieres que tus torrijas tengan un sabor más intenso puedes preparlas con chocolate, almíbar o incluso, vino.

Escrito por Antonio Lucas
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