Los cinco alimentos que nunca debes congelar
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Los cinco alimentos que nunca debes congelar

¡Aquí hay 5 alimentos que nunca deben pasar por el compartimento del congelador! Te explicamos cuáles y por qué.

Congelar alimentos es muy práctico para evitar el desperdicio de sobras o para ahorrar tiempo para la preparación de comidas. Sin embargo, tienes que saber que no todos se pueden congelar, pues por su alto contenido de agua o su baja tolerancia al frío no permiten que se use este proceso. ¡Te lo explicamos todo!

1. Verduras crudas

¡No más tomates y pepinos en el congelador! Estas verduras son muy resistentes a las bajas temperaturas. De hecho, cuando se descongelan, no se pueden pelar. Además, su textura puede ser difícil de consumir.

2. Los huevos

Los huevos no se pueden congelar. De hecho, un huevo crudo podría explotar y un huevo duro habrá absorbido toda el agua acumulada y su textura será bastante diferente. Es mejor mantenerlos en un lugar fresco.

Los cinco alimentos que nunca debes congelar Getty images

3. Quesos blandos

Los quesos duros se pueden congelar, pero este no es el caso de los quesos blandos tipo Brie o Maroilles, que absorberán toda el agua y perderán no solo su forma sino también su textura.

4. Verduras y frutas en lata

Si desea congelar sus frutas o verduras enlatadas, asegúrate de sacarlas antes de su recipiente. El aluminio se oxidará y puedes dañar el producto. Además, las frutas y verduras en lata están llenas de líquido y pueden no aguantar bien tras la la descongelación.

5. Las patatas

Las patatasdeben almacenarse a temperatura ambiente, idealmente lejos de la luz. De hecho, su alto contenido de almidón acelerará el proceso de envejecimiento en contacto con el frío si están crudos. Pero si las patatas están cocidas, ¡puedes congelarlas sin ningún problema!

Escrito por Alejandra G.

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