¿Falta de colágeno? Estos alimentos te ayudarán a generarlo

El colágeno es indispensable para tener una piel tersa o para que los cartílagos no envejezcan prematuramente. ¿Tienes carencia? Estos alimentos tienen gran aporte.

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El colágeno es la proteína que compone los tejidos conectivos del cuerpo como tendones, ligamentos, piel o músculos.

Su función pasa por estructurar la piel y favorecer su regeneración, papel que es similar en los huesos y en el resto de elementos en los que interviene.

Por suerte, es nuestro cuerpo el que genera esta proteína. Aunque a medida que envejecemos, su producción se ralentiza.

A partir de los 40 años es más que evidente: la piel pierde firmeza, y comienzan a aparecer los primeros síntomas de dolores en las articulaciones.

Especialmente en el caso de las mujeres, aunque también lo sufren los deportistas.

Alimentos o suplementos: cómo favorecer la generación de colágeno de forma natural

Aunque los suplementos de colágeno se han puesto de moda, existen alimentos que han formado parte de nuestra dieta tradicional (ahora olvidada) que tienen un efecto similar: dotan al organismo del poder de generar colágeno.

Por ejemplo, las sopas de la abuela con pollo entero sin deshuesar, o con hueso de cerdo o gallina.

¿Cuáles son los alimentos que más aminoácidos aportan al organismo para que este genere de forma natural el colágeno?

  • Los frutos secos: algunos como los pistachos, las avellanas, las nueces o las almendras contienen una alta proporción de proteínas y fibra, además de otros nutrientes que ayudan al cuerpo a generar el colágeno.
  • Pescados: en especial los azules, que contienen mucho omega-3 y proteínas.
  • Los huevos aportan vitaminas B, E y azufre, que son componentes importantes para la producción natural de colágeno.
  • Carnes rojas, pero magras y en cantidades controladas en una dieta equilibrada son fuente de proteínas y vitaminas.
  • Frutas como la sandía o el tomate, ricos en betacarotenos, que son los responsables de la formación de la vitamina A imprescindible para que el organismo pueda generar colágeno.
  • Verduras y hortalizas como el pimiento.

Eso sí, recuerda que no por comer estos alimentos inmediatamente sumas su colágeno. La digestión implica la absorción por el organismo y este proceso no es rápido.

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