Calorías de la patata: valor cada 100 g y hoja nutricional
Calorías de la patata: valor cada 100 g y hoja nutricional

Calorías de la patata: valor cada 100 g y hoja nutricional

Escrito por Macarena Simal
Última modificación

¿Te preguntas por las propiedades nutricionales de las patatas? OhMyMag te revela algunas de sus características.

Se trata de una planta herbácea compuesta de tallos y hojas de hasta un metro de altura. Lo que comemos, es el tubérculo de la planta.

Calorías en la patata

Una patata pesa entre 80 y 300 g aproximadamente. Hay diferentes tipos de patatas, que varían el color de su carne entre amarillo y morado.

Se trata de una verdura que puede cocinarse de diversas formas, ya sea cocido, al horno o fritas.

Las calorías de la patata depende la forma de cocinarlas:

- Patatas al vapor: 80 calorías por cada 100 g

- Patatas fritas: 400 calorías por cada 100 gramos

Hoja nutricional de la patata

Es importante mantenerla lejos de la luz, en un lugar fresco y seco. Es muy rica en carbohidratos, debido al almidón que contiene. Además, contiene potasio en grandes cantidades, así como también algo de magnesio y fósforo.

Es rica en fibra, lo que permite promover el tránsito intestinal así como la sensación de saciedad. Se compone a su vez de vitamina C, desempeñando así un papel antioxidante y ayudando a su vez al cuerpo a absorber mejor el hierro.

Cómo cocinar la patata

Hay muchas maneras de cocinar las patatas, siendo siempre recomendable hacerlo con piel ya que si se pela, eliminaríamos algunas vitaminas o minerales.

Al vapor necesita unos 20 o 25 minutos, permitiendo de esta manera poder realizar un puré. Se pueden preparar también fritas, al horno o en tortilla.

Las patatas combinan muy bien con queso, pero también con pescado u otras verduras como las zanahorias o guisantes.

Lo mejor es consumir patatas orgánicas con el fin de preservar todas sus cualidades nutricionales y evitar la ingestión de productos químicos.


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