Aprende a hacer un Cheescake light y disfruta sin remordimientos
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Aprende a hacer un Cheescake light y disfruta sin remordimientos

Hacer dieta no tiene por qué consistir en matarse de hambre y alimentarse a base de hojas de lechuga. El truco está en guardar un equilibrio sano que te ayude a mantener un estilo de vida saludable a largo plazo.

El Cheescake es un postre delicioso y muy popular en todos los rincones del mundo. Sin embargo, a menudo la tarta de queso viene asociada con una alta ingesta de calorías.

Te traemos una receta que te hará cambiar tu visión sobre la tarta de queso y con la que podrás disfrutar sin remordimientos, pues se trata de una receta sin azúcar añadido y sobre todo baja en calorías.

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras picadas
  • 2 cucharadas de aceite de coco frío
  • 1 taza de ricotta
  • 4 cucharadas de queso philadelphia light
  • Edulcorante líquido
  • 2 Huevos
  • Frambuesas congeladas
  • Gelatina

Para la base:

Mezcla las almendras picadas con las dos cucharadas de aceita de coco frío, deja reposar en la nevera.

Deshidrata la hoja de gelatina en un poco de agua.

En un bol pon la ricotta, el queso philadelphia, el edulcorante líquido al gusto y los huevos. Bate todo hasta que la mezcla se quede homogénea.

Echa la mezcla en el molde que dejaste reposando en la nevera y hornea a 180º durante 30 minutos.

Para el topping

Mientras tanto, bate las frambuesas congeladas, échale la gelatina y edulcorante al gusto y deja reposar.

Echa el topping encima de la tarta de queso una vez que esté fría. Ya puedes disfrutar de un delicioso cheescake bajo en calorías.

Escrito por Rayzza Burgo
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