Receta fácil de mousse de chocolate
Receta fácil de mousse de chocolate
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Receta fácil de mousse de chocolate

Existen muchas versiones para la receta de mousse de chocolate, esta que te presentamos a continuación es una de las más fáciles que te puedes encontrar.

Para 4 personas

Preparación: 30 minutos

INGREDIENTES para el mousse de chocolate

- 200 g de chocolate negro

- 50 g de mantequilla

- 3 cucharadas soperas de azúcar

- 6 huevos

- 10 cl de nata

ELABORACIÓN

1) Fundimos la mantequilla en la cazuela

2) Troceamos el chocolate y lo incorporamos a la mantequilla para que se funda. Dejamos enfriar

3) Separamos la yema de la clara de los huevos

4) Batimos la yema con el azúcar

5) Añadimos la preparación de chocolate, y a continuación la nata

6) Montamos la clara a punto de nieve y lo incorporamos poco a poco a la mezcla

7) Añadimos la mezcla en los moldes individuales y lo metemos al frigo

Truco de Ohmirevista

Las onzas de chocolate que hayan sobrado se pueden rallar y usar como decoración para este postre. Se puede jugar con los contrastes de los diferentes tonos de chocolates.

Diferentes versiones de mousse

Aunque la más conocida sea la receta de mousse de chocolate negro, otras versiones que también tienen mucho éxito son las de chocolate blanco, limón y de fresa.

Escrito por Antonio Lucas
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