La razón por la que debes empezar a comer grillos

Comer grillos puede tener un efecto positivo en el medio ambiente, pero también puede hacer un bien a tu cuerpo.

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Comer insectos para mejorar la salud

¿Comer grillos? ¡Nunca! Pero te equivocas con ellos. Según un estudio publicado por la Revista Scientific Reports, las langostas podrían ser buenas para tu estómago, o más específicamente, para tu microbiota intestinal.

Además de ser ricas en proteínas, las langostas contienen quitina y otros ingredientes ricos en fibra. Estas moléculas tienen un efecto en tu salud intestinal.

No solo son ricas en proteínas

Este estudio se realizó en 20 adultos durante dos semanas. Consumieron 25 gramos de polvo de grillo al día, y los resultados son sorprendentes.

Hay una enzima metabólica que se sabe que conduce a una mejor salud intestinal, y los niveles encontrados en los adultos aumentaron diez veces después del estudio. Al mismo tiempo, los niveles de la proteína inflamatoria TNF-alfa bajaron significativamente, lo cual es una gran noticia.

Esta proteína está relacionada con enfermedades como la depresión, el Alzheimer y el cáncer.

El estudio puede valer la pena seguir investigando, pero estamos casi seguros de que comer insectos es beneficioso para nuestra salud.