La receta perfecta de cookies XXL con pepitas de chocolate
La receta perfecta de cookies XXL con pepitas de chocolate
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La receta perfecta de cookies XXL con pepitas de chocolate

Imagina una enorme galleta con chispas de chocolate caliente y muy crujiente, fuera del horno ... ¿te dan ganas? Nosotros también !

Las cookies están buenísimas, pero cuando son GIGANTES, ¡son aún mejor! Hemos creado para ti una receta de cookies XXL. ¡Y no es porque sea grande va a ser menos crujiente, al contrario!

¡Con esta receta, puedes disfrutar de una galleta gourmet extra grande y extra en todos los sentidos! Suave por dentro, derretida y crujiente en los bordes. Perfecta para una gran merienda o un postre para compartir con amigos. ¡Vamos a por la receta!

La receta definitiva de cookies con pepitas de chocolate Pixabay

Puedes usar chocolate blanco, negro o con leche, para variar los sabores y placeres. Para que tenga un punto crujiente, añade almendras, nueces, pistachos o avellanas.

Además, si deseas probar las galletas sin gluten, siempre puedes reemplazar la harina de trigo con harina de arroz mezclada con harina de trigo sarraceno. También puedes hacer una cookie de chocolate agregando cacao cuando la estés elaborando.

Ingredientes que necesitas:

180 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
150 g de azúcar morena
120 g de mantequilla blanda
1 huevo
50 g de avellanas
150 g de pepitas de chocolate o chocolate troceado
1 bolsita de azúcar de vainilla

Elaboración:

1. Pon la mantequilla en un tazón y mezclala con la vainilla, el azúcar y el huevo hasta obtener una textura homogénea.
2. Agrega la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, y remueve bien.
3. Añade las pepitas de chocolate y las avellanas.
4. Coloca una hoja de papel pergamino en el fondo de un molde redondo, vierte la masa que has hecho, extiéndela y hornea durante 25 minutos a 180 °.

¡Y listo! ¡Bon appétit!

Escrito por Alejandra G.

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