Ocho alimentos que un experto en intoxicación nunca tocaría

  • Ostras crudas
  • En función de la temperatura del agua, las ostras pueden ser verdaderos hervideros de bacterias, cuando más caliente esté el agua, más bacterias tienen la oportunidad de instalarse en ellas
  • Las frutas precortadas
  • Las frutas precortadas tienen muchas más probabilidades de estar contaminadas, es mejor comprar piezas de fruta enteras con el objetivo de evitar la listeriosis
  • Los filetes poco hechos; es necesario cocinar la carne a altas temperaturas para eliminar aquellas bacterias que pueden causar enfermedades como la salmonelosis

Aunque algunos de los alimentos que tiramos sistemáticamente una vez se pasa la fecha de caducidad aún pueden consumirse, ¡otros no deben consumirse bajo ningún concepto!

Un abogado estadounidense especialista en el campo de las intoxicaciones alimentarias ha compartido cuáles son aquellos alimentos cuyo consumo se desaconseja fuertemente. Bill Marler ha resuelto numerosos litigios a lo largo de su carrera relacionados con casos de intoxicación alimentaria. Cientos de casos que le han permitido aprender mucho sobre los riesgos que conllevan el consumo de ciertos alimentos para nuestra salud. 

El abogado ha compartido hace poco sus consejos y ha elaborado una lista de alimentos que preferiría no consumir para evitar ciertas bacterias. Cuidado, porque algunos de estos alimentos forman parte de nuestra alimentación diaria. Descubre cuáles son los riesgos que supone su consumo en función de la forma en la que se cocina. 

 

• Macarena Simal
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