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tortitas americanas

En esta ocasión te traemos la receta original de los pancakes o tortitas americanas. ¡Un dulce súper fácil de cocinar y perfecto para desayunar!

Masa para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para las tortitas americanas

- 250 gr de harina normal o harina de avena

- 1 sobre de levadura

- 30 gr de azúcar  

- 60 gr de mantequilla

- 2 huevos

- 30 cl de leche 

Material para las tortitas americanas 

- 1 ensaladera

- 1 cuchara de madera

- 1 bol pequeño

- 1 sartén

- 1 cucharón

Preparación de las tortitas americanas

1) Precalentar a fuego medio-alto (al 6)

2) Mezclar la harina, la levadura y el azúcar en la ensaladera

3) Fundir la mantequilla en la sartén

4) Añadir la mantequilla fundida a la mezcla anterior

5) Agregar 2 huevos a la preparación y mezclar todo

6) Añadir la leche poco a poco. Remueve bien la mezcla cada vez que hagas este paso hasta que consigas una consistencia untosa

7) Déjalo reposar una hora en el frigorífico

8) Vierte la masa en la sartén caliente con ayuda del cucharón, de forma que se cree una especie de crepe esponjosa

9) Servir caliente.

¡Buen provecho!

Los trucos de OHMYMAG

-Si prefieres unas tortitas saladas en lugar de dulces, añade una pizca de sal a la mezcla en lugar del azúcar.

-Si eres celíaca pero no quieres dejar pasar este postre, ¡no te apures! Solo tendrás que cambiar la harina normal por harina de arroz o harina especial sin gluten y hacer la mezcla sin levadura normal: en su lugar, emplea levadura en polvo sin gluten.

-Si eres vegana, puedes realizar esta receta sin huevo, siguiendo los mismos pasos. 

¿Con qué disfrutar de estos deliciosos pancakes?

Las tortitas americanas originales se sirven con un poco de sirope de arce. ¡Genial! 

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