tarta tatin

Esta receta de origen francés es la mejor elección para tus postres. Te enseñamos cómo hacer esta tarta de manzana casera paso a paso, ¡es muy fácil! 

Base para 4 personas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes para la tarta tatin de manzana

- 8 manzanas

- 150 gr de mantequilla

- 150 gr de azúcar

- Masa quebrada u hojaldre

Material para la tarta tatin de manzana

- 1 cuchillo

- 1 placa de cocción

- 1 cuchara

- 1 molde para tartas 

Pasos para realizar la verdadera tarta tatin de manzana

1) Pela las manzanas, retira las pepitas y córtalas por la mitad

2) Derrite la mantequilla en el molde para tartas

3) Añade el azúcar una vez que la mantequilla se haya fundido

4) Transforma la preparación en caramelo

5) Cuando el caramelo haya cogido un color marrón, añade las manzanas a la preparación

6) Déjalo cocer a fuego alto durante unos minutos

7) Coloca la masa por encima de la preparación. Compacta bien los bordes y haz un agujero en el centro de la masa con ayuda del cuchillo

8) Mételo al horno durante 40 minutos a 190ºC

9) Saca la tarta del molde y colócala de forma que la masa quede debajo a la hora de servirlo

Los trucos de OHMYMAG

-Si te apetece darle un toque creativo a esta receta, siempre puedes realizar la preparación a base de otras frutas: puedes crear una tarta de pera, de plátano, de piña e incluso de melocotón. ¡Queda a tu elección!

-Si lo tuyo no es el dulce, puedes preparar tu tarta tatin salada a base de champiñones, cebolla, queso de cabra, aceite y ajo. ¡Te encantará!

¿Con qué disfrutar de la tarta tatin?

En su origen, la tarta tatin de manzana se degusta con una bola de helado de vainilla y un poco de caramelo líquido. Pero igualmente, puedes disfrutarla con un buen café o un té caliente.

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