25 pasteles y postres creados por el maestro pastelero Frank Haasnoot, del Peninsula Hotel de 5 estrellas de Hong Kong

• Macarena Simal
Explosión de sabor para esta tarta de chocolate negro, fruta de la pasión, jengibre y praliné
Pastelito a base de mascarpone, mandarina y shiso. Fotografía: Adinda De Boer Haasnoot
Un pequeño anticipo del verano con esta creación a base de fresas, manzana y estragón. Fotografía: Adinda De Boer Haasnoot
Dan muchas ganas de meter la cuchara en estos vasitos exóticos… Fotografía: Adinda De Boer Haasnoot
Este es el «Pink Sakura», que significa «Cerezo rosa». ¡Precioso!

Si algún día tienes la oportunidad de alojarte en el Peninsula Hotel de Hong Kong, seguro que tus ojos y tu paladar se acordarán para toda la vida de los pasteles de Frank Hassnoot, el maestro pastelero holandés de los siete restaurantes del hotel.

Nombrado mejor maestro chocolatero del mundo en 2011 en el Campeonato del Mundo de Chocolate, en París, Frank Haasnoot crea unos bonitos postres tan variados como coloridos. Sin embargo, no renuncia a sus raíces ya que una de sus firmas es la decoración de chocolate que confecciona para perfeccionar sus pasteles.

El maestro repostero revela y comparte sus diversas creaciones, tanto para el Peninsula Hotel como para otras colaboraciones, en su cuenta de Instagram (@frankhaasnoot). Aquí tienes 25 dulces que, como todos los demás, están realizados a la perfección, ¡tanto gustativa como visualmente!


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