El daikon, primo asiático del rábano negro, es una verdura esencial en la cocina del Lejano Oriente
El daikon, primo asiático del rábano negro, es una verdura esencial en la cocina del Lejano Oriente

El primo asiático del rábano negro, el daikon, es una verdura esencial en la cocina del Lejano Oriente. Está delicioso rallado, cortado a rodajas, crudo o cocido. Contiene sustancias ricas en azufre, que tienen efectos preventivos contra el cáncer. Aquí tenemos un primer plano de un alimento tan sabroso como saludable.

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